去除衣服上的火锅味，可以尝试以下几种方法：

1. 晾晒通风法

将衣物挂在通风良好的地方，尤其是有阳光的地方。阳光中的紫外线具有杀菌和去味的效果。尽量避免直接放在阴暗潮湿的环境中，因为这样可能会使异味更难去除。

2. 白醋浸泡法

将衣物用清水洗净后，加入少量白醋（大约每升水加半杯），浸泡30分钟至1小时。白醋能有效中和异味。之后再用清水冲洗干净，并晾干。

3. 小苏打粉法

在洗衣时，可以在洗衣机中加入约半杯小苏打粉。小苏打是一种天然的除臭剂，能够帮助去除衣物上的异味。洗涤后，确保衣物彻底晾干。

4. 柠檬汁法

将柠檬汁与水按1:2的比例混合，然后喷洒在衣物上，放置一段时间后再正常清洗。柠檬汁不仅能够去味，还能让衣物散发清新香气。

5. 洗衣液选择

使用具有较强清洁能力和除味效果的洗衣液或洗衣粉。有些专门针对异味设计的产品可能更加有效。

6. 冷冻法

对于一些难以清洗的衣物，可以尝试将其密封好后放入冰箱冷冻室过夜。低温环境有助于分解气味分子，从而达到去味的效果。

以上方法可以根据实际情况单独使用或结合使用，通常情况下，综合运用多种方法会取得更好的效果。