烤鸡胸肉是一种健康又美味的烹饪方式，尤其适合追求低脂饮食的人群。使用烤箱制作鸡胸肉不仅简单方便，还能保留鸡肉的原汁原味，让每一口都充满鲜美。下面是一份简单的烤鸡胸肉食谱，让你在家也能轻松做出餐厅级别的美味。

准备材料

- 鸡胸肉 2块

- 橄榄油 1大勺

- 盐 适量

- 黑胡椒粉 适量

- 蒜末 1小勺（可选）

- 迷迭香或百里香 适量（新鲜或干燥均可）

制作步骤

1. 预热烤箱：将烤箱预热至200°C（约392°F）。

2. 处理鸡胸肉：先用厨房纸巾将鸡胸肉表面的水分吸干，这样可以确保烤出来的鸡胸肉外皮更加酥脆。接着在鸡胸肉两面均匀涂抹橄榄油，并撒上适量的盐和黑胡椒粉进行调味。如果喜欢更丰富的味道，可以在鸡胸肉上撒一些蒜末和迷迭香或百里香。

3. 准备烤盘：在烤盘上铺一层锡纸或烘焙纸，便于清洁。然后将调味好的鸡胸肉放在烤盘上。

4. 开始烘烤：将烤盘放入预热好的烤箱中层，烤制时间大约为20-25分钟，具体时间根据鸡胸肉的厚度和个人喜好调整。建议使用肉类温度计检查鸡胸肉内部温度是否达到74°C（165°F），这是确保鸡肉完全熟透的安全温度。

5. 静置片刻：从烤箱取出后，让鸡胸肉静置5分钟左右，这一步可以让肉质更加多汁，口感更佳。

6. 切片享用：最后将鸡胸肉切成适当大小的片状，搭配你喜欢的蔬菜沙拉或是土豆泥等一起食用。

小贴士

- 在烤制过程中，可以根据个人口味调整调料的种类和用量，比如加入柠檬汁、辣椒粉等增加风味。

- 烤制前可以在鸡胸肉上轻轻划几刀，有助于更好地入味，但注意不要切断。

- 如果担心鸡胸肉过于干燥，可以在烤制中途给鸡胸肉表面刷上一层蜂蜜水，这样可以使表皮更加香甜且不易干燥。

按照以上步骤操作，你就可以在家享受到既健康又美味的烤鸡胸肉了！