【香榧子营养价值功效作用食用禁忌】香榧子，又称“香榧仁”，是红豆杉科植物香榧的种子，是一种营养丰富、药用价值高的坚果类食品。在传统中医中，香榧子被认为具有润肺止咳、健脾消积、驱虫等功效，广泛用于食疗和药膳中。以下是对香榧子的营养价值、功效作用以及食用禁忌的总结。
一、香榧子的营养价值
香榧子富含多种营养成分，包括脂肪酸、蛋白质、维生素E、膳食纤维以及多种矿物质，如钙、铁、锌等。其油脂中含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于调节血脂、保护心血管健康。
| 营养成分 | 含量（每100g） | 功效 |
| 脂肪 | 约58g | 提供能量，促进脂溶性维生素吸收 |
| 蛋白质 | 约15g | 维持身体组织修复与生长 |
| 碳水化合物 | 约12g | 提供能量 |
| 维生素E | 约30mg | 抗氧化，延缓衰老 |
| 钙 | 约100mg | 促进骨骼健康 |
| 铁 | 约3.5mg | 预防贫血 |
| 锌 | 约3mg | 增强免疫力 |
二、香榧子的功效与作用
1. 润肺止咳：香榧子含有较多的油脂，能滋润肺部，缓解咳嗽症状。
2. 健脾消积：对于消化不良、食欲不振的人群有一定调理作用。
3. 驱虫效果：传统医学中常用于治疗肠道寄生虫问题。
4. 改善便秘：富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动。
5. 抗氧化：维生素E含量高，有助于清除自由基，延缓细胞老化。
三、食用禁忌与注意事项
尽管香榧子营养丰富，但并非人人适宜食用，需注意以下几点：
| 禁忌事项 | 说明 |
| 胃寒者慎食 | 香榧子性温，胃寒或腹泻患者应避免大量食用 |
| 过敏体质者 | 对坚果过敏者应避免食用，以防过敏反应 |
| 孕妇慎用 | 孕期女性建议咨询医生后再决定是否食用 |
| 适量为宜 | 每日不宜超过10-15颗，以免引起上火或消化不良 |
| 避免空腹食用 | 空腹食用可能刺激肠胃，建议搭配其他食物 |
总结
香榧子不仅味道独特，还具有较高的营养价值和多种健康功效，尤其适合需要润肺、健脾、驱虫的人群。但因其性温，部分人群需谨慎食用。合理搭配饮食，适量摄入，才能充分发挥其营养价值，达到养生保健的目的。