【世界上最辣的辣椒是什么】在世界各地，人们对于辣椒的喜爱程度各不相同，但有一类人对“辣”有着近乎痴迷的追求。他们不断挑战自己的味蕾极限，寻找最能刺激神经的辣椒。那么，到底哪一种辣椒才是“世界上最辣的辣椒”呢？本文将为你总结目前公认的最辣辣椒种类，并通过表格形式清晰展示它们的相关信息。
一、
在辣椒的辣度排行榜中，“卡罗莱纳死神辣椒（Carolina Reaper）”被吉尼斯世界纪录认证为目前世界上最辣的辣椒，其辣度值高达 1,641,183 SHU（史高维尔单位）。这种辣椒由美国种植者Ed Currie于2013年培育成功，是哈瓦那辣椒和一种名为“红衣魔鬼辣椒”的杂交品种。
除了卡罗莱纳死神，还有其他一些辣椒也以极高的辣度闻名，如：
- 印度断魂椒（Bhut Jolokia）：曾是吉尼斯记录保持者，辣度约为 1,000,000 SHU。
- 死亡天使辣椒（Deadly Angel）：由英国种植者培育，辣度可达 1,350,000 SHU。
- 恶魔之舌辣椒（Dragon’s Breath）：虽然曾经被认为是最辣的辣椒，但后来被卡罗莱纳死神超越。
这些辣椒不仅辣得让人“流泪、流汗、流鼻涕”，甚至可能引发短暂的身体不适，因此并不适合所有人尝试。
二、表格展示
| 辣椒名称 | 原产地 | 辣度（SHU） | 认证机构 | 备注 |
| 卡罗莱纳死神 | 美国 | 1,641,183 | 吉尼斯世界纪录 | 目前最辣的辣椒 |
| 印度断魂椒 | 印度 | 1,000,000 | 原吉尼斯记录 | 曾经的世界纪录保持者 |
| 死亡天使辣椒 | 英国 | 1,350,000 | 非官方 | 被认为是卡罗莱纳死神之前的最强辣椒 |
| 恶魔之舌辣椒 | 英国 | 1,382,118 | 非官方 | 曾一度被认为是全球最辣的辣椒 |
| 哈瓦那辣椒 | 古巴 | 150,000 - 350,000 | 非官方 | 常见于墨西哥等地，味道浓烈 |
三、小结
虽然“最辣”的称号经常变化，但卡罗莱纳死神目前是被广泛认可的“最辣辣椒”。它不仅是辣椒爱好者的挑战目标，也成为了许多食品品牌争相使用的原料之一。然而，由于其极高的辣度，建议初次尝试者要量力而行，以免造成不必要的身体不适。
如果你对辣椒感兴趣，不妨从较温和的品种开始，逐步探索辣味世界的奥秘。