【简单又好吃的草莓酱的做法】制作草莓酱其实并不复杂，只要掌握好材料比例和步骤，就能在家轻松做出美味的草莓酱。以下是一份详细且实用的草莓酱做法总结，适合初学者和喜欢动手做甜品的人。
一、
草莓酱是一种天然、健康又美味的调味品，可以用来涂抹面包、搭配酸奶或作为蛋糕的夹心。制作草莓酱的关键在于选择新鲜的草莓，并合理控制糖分和熬制时间。整个过程大约需要30分钟，无需复杂的工具，只需一个锅和搅拌器即可完成。
制作时要注意草莓清洗干净，去蒂后切块，加入适量糖和柠檬汁，小火慢熬至浓稠即可。根据个人口味可调整糖量，也可以加入少量香草精或肉桂增加风味。
二、做法表格
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 准备材料：新鲜草莓500克、白砂糖100-150克（根据口味调整）、柠檬汁1汤匙、水适量（可选） |
| 2 | 清洗草莓：将草莓放入清水中浸泡10分钟，用流水冲洗干净，去蒂后切成小块 |
| 3 | 混合材料：将草莓块、糖和柠檬汁放入锅中，轻轻拌匀，静置10分钟让草莓出汁 |
| 4 | 开始熬煮：开小火加热，不断搅拌防止粘底，待糖融化后转中火熬煮 |
| 5 | 观察状态：当草莓变得软烂并逐渐变稠时，可用勺子舀起一部分酱料，看是否能顺畅流下 |
| 6 | 装瓶保存：趁热倒入消毒过的玻璃瓶中，密封后倒置冷却，可在常温下保存2-3个月 |
三、小贴士
- 草莓选择应以新鲜、无腐烂为佳，避免使用过熟或发软的果实。
- 糖的用量可根据个人喜好调整，若想更健康，可减少糖量，但会影响保存时间。
- 柠檬汁不仅提味，还能帮助延长保存时间。
- 若想要更细腻的口感，可在熬煮完成后用搅拌机打碎再煮几分钟。
通过以上步骤，你就可以轻松制作出一份自然香甜、健康美味的草莓酱了。无论是自己享用还是作为礼物送给朋友，都是不错的选择。