【橙皮苷是什么】橙皮苷（Hesperidin）是一种天然存在的黄酮类化合物，广泛存在于柑橘类水果的果皮和果肉中，尤其是橙子、柠檬和柚子等。它在植物中主要起到抗氧化、抗炎和增强血管弹性的作用。近年来，橙皮苷因其多种生物活性，在食品、医药和化妆品行业中受到广泛关注。
一、橙皮苷的基本信息
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 橙皮苷 |
| 英文名称 | Hesperidin |
| 化学结构 | 黄酮类化合物，含有葡萄糖基团 |
| 分子式 | C28H34O15 |
| 分子量 | 约609.56 g/mol |
| 存在来源 | 柑橘类水果（如橙子、柠檬、柚子）的果皮和果肉 |
| 物理性质 | 白色至浅黄色结晶粉末，微溶于水，易溶于乙醇和丙酮 |
二、橙皮苷的主要功能与作用
1. 抗氧化作用
橙皮苷能够清除自由基，减少氧化应激对细胞的损伤，有助于延缓衰老和预防慢性疾病。
2. 抗炎作用
研究表明，橙皮苷可以抑制炎症因子的释放，具有一定的抗炎效果，适用于缓解炎症相关疾病。
3. 增强血管健康
橙皮苷能改善毛细血管的通透性和韧性，常用于治疗静脉曲张、水肿等症状。
4. 调节血糖与血脂
部分研究表明，橙皮苷可能有助于调节血糖水平和降低胆固醇，对代谢性疾病有一定辅助作用。
5. 促进胶原蛋白合成
在化妆品中，橙皮苷被用来增强皮肤弹性，改善肤质。
三、应用领域
| 应用领域 | 说明 |
| 食品工业 | 作为天然抗氧化剂，添加到饮料、果汁、糖果等产品中 |
| 医药行业 | 用于制备保健品、药品，如改善血液循环的药物 |
| 化妆品 | 用于护肤品中，帮助抗氧化、美白和保湿 |
| 功能性食品 | 作为膳食补充剂，提升食品的营养价值 |
四、注意事项
- 橙皮苷一般安全性较高，但过量摄入可能导致轻微胃肠道不适。
- 对柑橘类水果过敏者应避免使用含橙皮苷的产品。
- 建议在医生或营养师指导下合理使用。
总结：
橙皮苷是一种从柑橘类水果中提取的天然黄酮类化合物，具有抗氧化、抗炎、增强血管健康等多种生物活性。它在食品、医药和化妆品等多个领域都有广泛应用，是现代健康生活中的重要成分之一。