【赤小豆薏米粥简单做法】赤小豆薏米粥是一道非常受欢迎的养生粥品，尤其适合春夏季节食用。它具有清热解毒、利湿消肿、健脾养胃等功效，非常适合身体偏湿、容易疲劳或皮肤敏感的人群。下面将从材料准备、制作步骤和营养价值三个方面进行总结，并以表格形式展示。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（一般家庭） | 备注 |
| 赤小豆 | 50克 | 建议提前浸泡2小时以上 |
| 薏米 | 50克 | 同样建议提前浸泡 |
| 大米 | 30克 | 可根据口味增减 |
| 清水 | 1000毫升 | 根据喜好调整水量 |
| 冰糖/红糖 | 适量 | 可选，根据个人口味 |
二、制作步骤
1. 浸泡材料：将赤小豆和薏米分别用清水浸泡2小时以上，使它们更容易煮软。
2. 清洗大米：将大米淘洗干净，备用。
3. 混合煮制：将所有材料放入锅中，加入适量清水。
4. 大火煮沸：先用大火将水烧开。
5. 小火慢炖：转为小火，盖上锅盖，慢慢熬煮约1小时至1.5小时，直至赤小豆和薏米都变得软糯。
6. 调味出锅：根据个人口味加入适量冰糖或红糖，搅拌均匀后即可食用。
三、营养价值
| 成分 | 功效说明 |
| 赤小豆 | 清热解毒、利尿消肿、促进消化 |
| 薏米 | 健脾祛湿、增强免疫力、改善皮肤状态 |
| 大米 | 补充能量、温和养胃 |
| 红糖/冰糖 | 温补气血、调和口感 |
四、小贴士
- 如果时间紧张，可以用电饭煲或压力锅来加快烹饪速度。
- 赤小豆和薏米性寒，体质虚寒者不宜过量食用。
- 可搭配一些红枣或枸杞，增加营养和风味。
通过以上方法，你可以在家轻松做出一碗美味又健康的赤小豆薏米粥，既方便又实用，非常适合日常饮食调理。