【博白有哪些特色食物】博白县位于广西壮族自治区玉林市，地处桂东南，历史悠久，文化丰富，饮食文化也独具特色。当地的食物不仅口味独特，还融合了粤菜、客家菜和广府菜的风格，形成了别具一格的地方风味。以下是一些博白最具代表性的特色食物，帮助你更全面地了解当地的美食文化。
一、
博白的饮食以清淡、鲜香为主，注重食材的新鲜与烹饪技巧的运用。这里的小吃种类繁多，既有传统主食，也有各种小吃和甜点，深受本地人和游客的喜爱。无论是街边小摊还是餐馆，都能品尝到地道的博白味道。下面将列出一些博白的特色食物，并简要介绍其特点。
二、博白特色食物一览表
| 序号 | 食物名称 | 特点简介 |
| 1 | 博白卷筒粉 | 用米浆制成，包裹肉末、鸡蛋等馅料，口感软糯，清香可口。 |
| 2 | 博白酸嘢 | 用萝卜、黄瓜等蔬菜腌制而成，酸爽开胃，是佐餐佳品。 |
| 3 | 博白烧猪 | 选用肥瘦适中的猪肉，烤制后外皮酥脆，肉质细腻，香气扑鼻。 |
| 4 | 博白豆腐酿 | 豆腐挖空后填入肉末、香菇等，蒸熟后味道鲜美，富有地方风味。 |
| 5 | 博白糯米鸡 | 用糯米包裹鸡肉、香菇等，用荷叶包裹蒸制，清香四溢，口感丰富。 |
| 6 | 博白肠粉 | 类似于广州肠粉，但汤底更浓郁，配料多样，口感滑嫩。 |
| 7 | 博白糖水 | 用红豆、绿豆、莲子等熬制而成，甜而不腻，是当地人喜爱的甜品。 |
| 8 | 博白凉拌粉 | 粉条搭配花生碎、辣椒油、酱油等调料，酸辣爽口，适合夏季食用。 |
| 9 | 博白腊味 | 包括腊肉、腊肠等，经过熏制或风干，香味浓郁，适合炒菜或煮粥。 |
| 10 | 博白虾仔饼 | 用小虾和米粉混合煎制而成，外脆内软，味道鲜美，是当地传统小吃之一。 |
三、结语
博白的美食不仅体现了当地人的生活智慧，也反映了多元文化的交融。从街头巷尾的小吃摊到家常菜肴，每一道食物都承载着浓厚的地方风情。如果你有机会来到博白，不妨尝试这些特色美食，感受这座城市的味觉魅力。