【盐配料表碘酸钾是什么】在日常生活中，我们经常看到食盐包装上的“配料表”，其中常出现“碘酸钾”这一成分。很多人对它并不熟悉，甚至会误以为是添加剂或有害物质。其实，碘酸钾是食盐中常见的碘源，对人体健康有着重要作用。
碘酸钾是一种无机化合物，化学式为KIO₃。它在食盐中作为碘的补充来源，用于预防因碘缺乏导致的疾病，如甲状腺肿大（俗称“大脖子病”）。在中国，为了提高全民碘摄入水平，国家推行了加碘食盐的政策，而碘酸钾是其中最常用的添加物之一。
虽然碘酸钾在合理使用下是安全的，但过量摄入也可能带来健康风险。因此，食用加碘盐时应根据个人需求和医生建议适量食用。
碘酸钾简介总结
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 碘酸钾 |
| 化学式 | KIO₃ |
| 性质 | 白色结晶性粉末，易溶于水 |
| 用途 | 食盐中作为碘的来源，预防碘缺乏病 |
| 安全性 | 合理使用安全，过量可能有害 |
| 常见于 | 加碘食盐、部分食品添加剂 |
碘酸钾的作用与注意事项
1. 作用
- 补充人体所需的碘元素。
- 预防因碘缺乏引起的甲状腺疾病。
- 特别适用于碘摄入不足地区的人群。
2. 注意事项
- 不同人群对碘的需求不同，孕妇、儿童及甲状腺疾病患者需特别注意。
- 过量摄入可能导致甲状腺功能异常。
- 应选择正规厂家生产的加碘盐，确保质量与安全。
总的来说，碘酸钾是食盐中一种重要的营养强化剂，其存在有助于改善大众的碘营养状况。了解它的性质和作用，有助于我们在日常饮食中做出更科学的选择。